¿Qué tipo de asador deberías comprar?
¿Qué tipo de asador deberías comprar? Pitalito, Huila-Colombia. Los asadores vienen en todas las formas, tamaños y con diferentes fuentes de combustible, elétricos, carbón, gas y Pellets.
¿Qué tipo de asador deberías comprar? La decisión más importante al adquirir un asador es si prefiere uno de carbón o de gas. Hay que tener muy en cuenta los beneficios de cada uno y elegir el que mejor se ajuste a tus necesidades.
El tamaño es otro tema importante. Si estás pensando en hacer fiestas grandes e invitar a muchos amigos y familiares a tus reuniones, necesitarás un asador grande. En cambio, si vives en un apartamento y piensas organizar reuniones más íntimas, lo mejor será un asador pequeño. Otra opción son los asadores portátiles, que te darán la posibilidad de transportarlos fácilmente a donde quieras.
Características
Los asadores de carbón son más económicos y tienen un menor número de piezas. Los alimentos se cocinan a fuego fuerte, pero toman algo de tiempo en estar listos. Estos asadores son ideales para las personas que les encanta el sabor ahumado que proporciona el carbón.
Los asadores de gas están listos para cocinar dentro de unos minutos y pueden ser alimentados por un tanque de propano o por gas natural. El calor se mide en BTU (unidades térmicas británicas) y, en la mayoría de los casos, las calificaciones más altas indican una producción de calor más intenso.
Tipos de asadores
- Carbón
Es un clásico y favorito entre los puristas, el asador de carbón a menudo es anunciado como la forma única y más auténtica de cocinar alimentos a la parrilla.
- A pesar de que vienen en todas las formas y tamaños, todos los asadores usan briquetas de carbón (a veces mezcladas con virutas de madera) o carbón a granel como fuente de combustible, el cual produce un sabor distinto, fuerte y ahumado.
- También vienen en una variedad de diferentes estilos:
- - El asador de brasero es una parrilla de estilo abierto que a menudo se ve en los parques.
- - Las parrillas de caldera son las más clásicas de forma (a veces cuadradas) que se sostienen en un trípode (generalmente con dos ruedas) y una tapa. A menudo sólo tienen un respirador para controlar la temperatura interna.
- - Un asador de barril tiene, bueno, la forma de un barril. Las primeras versiones en realidad fueron hechos de un barril de 55 galones volteado hacia afuera y cortado por la mitad, longitudinalmente. Si le agregas un asa, una bisagra, una rejilla inferior para sostener el carbón, una rejilla superior para cocinar y un par de patas, tú también tendrás un asador de barril.
- - Los asadores portátiles suelen ser versiones más pequeñas y más cortas de los asadores de caldera que pueden empacarse y llevarse fácilmente para un picnic o un fin de semana en el bosque.
- Gas
El otro estilo de asador más común es el de gas. Por lo general, vienen en un modelo de estilo carro o están incorporados de forma permanente en un área de cocina al aire libre con un número variable de quemadores.
- Eléctricos
Las parrillas o asadores eléctricos son generalmente mucho más compactos y, generalmente, se pueden usar tanto en interiores como en exteriores.
- Las parrillas eléctricas son la mejor alternativa para iniciarte en este mundo, sólo debes conectarlas a una toma de corriente cercana y girar la perilla de control.
- Pellets
Con un asador de pellets, hay una tolva en su costado que te permitirá llenarla con pellets de madera de calidad alimenticia. Luego, para encenderlo, simplemente prende el interruptor y configura la temperatura que deseas. Una barrena conecta la tolva a una olla ubicada debajo de la parrilla de cocción y, a medida que gira, mueve los gránulos o pellets hacia la olla.
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